枕头馍的做法，学做枕头馍去哪里？
食尚香 | 2017-10-06
馍
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枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的汉族小吃。每个长约1-1.5市尺，宽约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸;馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。存数日之久，不霉不硬，实为旅行食用佳品啊。其有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
枕头馍的做法步骤
食材：面粉，水，酵母
做法：
1、使用刀具切成薄片，然后食用(与西餐中面包的吃法相同);
2、切片后，涂抹上豆瓣酱后食用;
3、切片后夹上卤黄牛肉后食用。
枕头馍通体焦金黄，厚达半寸;馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。
学习枕头馍的做法去哪里?
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