卷果的做法,长沙学做卷果去哪里?
食尚香 | 2017-10-06
卷果
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卷果,又叫做糖卷果,也称枣扦子,是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。
卷果的做法步骤
主料:山药和大枣
辅料:青梅、桃仁、瓜仁
做法:
将山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核
果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟
准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条
凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出
另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口
以上就是卷果的做法步骤全解了,学会了吗?
学习卷果的做法去哪里?
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