文字烧培训，学做文字烧去哪里？

　　文字烧是日本关东地区的特色食品，也是鼎鼎有名的关西地区御好烧的祖先。比较早“文字烧”是东京寻常百姓家小孩当成零食吃的小吃，现在已经作为东京的名产而广为人知。文字烧由面粉糊和各种食材混合后浇在烧热的铁板上烤制而成，吃得时候要用专门的小勺子铲一点点以后，再在铁板上压一下，烧出焦脆感后食用。其特点就是香脆，与关西地区的御好烧形成鲜明的对比。

　　文字烧的做法,文字烧培训学校哪里好?

　　食材：

　　日本麻糬适量 面煳水200g 高丽菜200g 红姜少许 天妇罗少许 小虾米少许 葱少许 干面少许 牛筋少许 明太子适量 柴鱼末少许 海苔粉少许 特制酱汁少许

　　做法：

　　1、铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。

　　2、将主菜先煎熟，再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外

　　3、等食材完全炒熟炒软之后，由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形，再将面煳水倒入圆圈中

　　4、大约煎煮2分钟待面煳水稍热后，以大铲子快速拌炒所有材料，香味飘出后再摊平，将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内，即是「文字烧」，比较后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。

　　5、比较好吃的地方就是锅巴的部分，记得要用小铲子一小口一小口的刮来吃，才能感受到正宗日本式的文字烧喔!这时记得要把火关到比较小才不会烧焦。

　　学做文字烧，哪里有文字烧培训学校?

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