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盖浇面培训效果好

食尚香   |   2018-08-24

盖浇面

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  盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。

  盖浇面和盖浇面相似,菜类不变,只是将米饭换做面,喜欢吃面类的人自然会喜欢选择盖浇面,面被菜汁浸透,使之更为入味。

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  盖浇面技术培训学习内容详情

  1 讲述盖浇面的背景来源及发展史。

  2.参观盖浇面的全部制作流程。

  3.盖浇面店面经营器具、设备的配制及使用。

  4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

  5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

  6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

  7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

  8.店面经营的选址原则、采购途径。

  9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

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  培训品种

  如鱼香肉丝盖浇面,鱼香茄子盖浇面,宫保鸡丁盖浇面、番茄炒蛋盖浇面、黑椒牛柳盖浇面、青椒肉丝盖浇面、手撕包菜盖浇面、鱼香猪肝盖浇面、 青椒肉丝盖浇面,酸辣土豆丝盖浇面,麻辣豆腐盖浇面、蒜泥豆角盖浇面、韭黄炒蛋盖浇面、蒜苗炒肉盖浇面、木须肉盖浇面、土豆烧牛肉盖浇面,啤酒鸭盖浇面、 白菜粉条盖浇面、青笋肉丝盖浇面、油焖大虾盖浇面、青椒鱿鱼盖浇面、四川腊肉盖浇面、白菜炒木耳盖浇面、酸菜肉丝盖浇面、清炒虾仁盖浇面、滑溜鸡柳盖浇面、红烧肥肠盖浇面、香菇菜心盖浇面、芹菜香干盖浇面、香菇肉片盖浇面、蚝油生菜盖浇面、大蒜烧肚条盖浇面等等;

  食尚香技术领先,全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;食尚香正宗盖浇面味道,多年实体店经验,专业导师一对一盖浇面培训,盖浇面原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学,一次收费学会为止!

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