烤鸭脖小吃培训学校哪家好
食尚香 | 2018-08-27
烤鸭脖
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烤鸭脖,作为湖北特色名吃, 鸭脖小吃已经深入人心,广受大江南北的朋友所喜爱,
烤鸭脖,以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。
烤鸭脖技术培训学习内容详情
1.食材的选购方法
2.食材的处理方法
3.食材的腌制技术
4.浓香特制卤水制作技术
5.专用香料制作技术
6.撒料、配料的制作技术
7.鸭脖、鸭翅、鸡翅烤制方法
学做正宗的烤鸭脖技术,推荐到食尚香小吃培训学校来,师傅亲自操作并口头指导,学员边看,边听,边记,边学。学员亲手操作,师傅旁边指导。学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。理论指导开店经验及相关注意事项。提供学员所需采购设备及原料的供应市场。