哪里学三鲜煮馍好一点

　　三鲜煮馍是陕西著名的汉族小吃。学三鲜煮馍培训到西安大品。汤鲜味浓，馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉

　　片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。 三鲜煮馍的原料，是以大肉丸子、发好的响皮和红烧过的细皮白肉片构成，煮馍时加骨头汤(肉骨或鸡鸭肉调好的白汁汤)和一些白菜、青菜之类的蔬菜，醇香可口。

　　特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。　　食用方法有三种：

　　一：干巴儿：要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。

　　二：一口汤：要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。

　　三：水围城：馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。

　　这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。

　　泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来 才入味，吃起来香。

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