培训做重庆火锅学校?
食尚香 | 2019-04-11
重庆火锅
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火锅的来源
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
重庆火锅培训内容
1香辛料的作用,讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工
2火锅底料的配制及熬制方法
3火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法
4素菜,主料的腌制和处理方法
5火锅设备器具采购的各类途径和要求
6火锅店的经营方法以及需要注意的细节
7制作火锅需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
食尚香重庆火锅办学优势
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经几大股东合资筹备,食尚香成立以来,从未忘记初心,以诚为先,商利为后,用心做好每一锅味道,呈上新鲜无害的蔬菜肉类,只为换得本市的朋友、来食尚香的游客一声叫好的绝赞。环境清爽怡人,是适合亲朋好友忙碌之后、周末欢聚的不二之选,价格亲民,性价比极高。