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食尚香   |   2019-04-16

重庆火锅

阅读:143

  食尚香重庆火锅培训基地精英荟萃,有的曾经是重庆谭英雄火锅和苏大姐火锅等知名火锅店的资深炒料师,有的曾经是独立经营过二十年以上火锅店的老板,有的曾经是苏大姐老火锅等知名火锅连锁品牌的运营经理,各怀绝招,从业经验丰富。不管是正宗的重庆老火锅,还是新派重庆火锅,都有自己的拿手绝技。你是在跟他们学!

重庆火锅

  课程内容

  1:火锅底料制作

  第一步,主要系统学习如何使用几十种天然香料,按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

  3:汤底制作

  第三步,主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。

  4:调味酱制作

  第四步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。

  5:唰煮菜品

  第五步,主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

  重庆火锅培训时间

  不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止,一般7-10天左右,根据个人情况而定预约试听体验课程:

  学员如需参加体验课程,至少需提前一周和顾问预约体验课程,提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区,顾问会及时登记预约就近校区体验课程,预约成功后顾问会通过电话或短信及时通知学员。

  培训费用

  学习期间包吃包住,包一切材料费,学员报名时一次性交纳学费,绝无额外收费。

  食尚香重庆火锅培训优势

  1,重庆火锅培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,重庆火锅培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  3,重庆火锅培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  5,重庆火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  创业开店指导培训

  1、免费培训火锅店选址、装修、开业策划、日常管理全套服务;

  2、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样;

  3、免费提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表;

  4、免费为学员提供开店经营期间的技术和经营管理方面的疑难杂症,24小时响应。

  5、免费享受技术升级服务;

  6、可以代购代发原辅材料;

  7、提供开火锅店的管理制度咨询;

  8、为创业者开分店或开展连锁加盟提供常年的免费支持。

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