重庆火锅学校有哪些？

　想学做重庆火锅小吃吗?

　　重庆火锅特色：

　　1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

　　2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求，适合大众化之口味。

　　3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

　　4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

　　5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。

　　6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益，如"重庆y火锅"的茶火锅。

　　重庆火锅品种

　　1、羊肉火锅

　　2、狗肉火锅

　　3、牛肉火锅

　　4、鱼头火锅

　　5、酸菜鱼火锅

　　6、鸡煲火锅

　　7、鸭煲火锅

　　重庆火锅培训内容

　　1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;

　　2、火锅原材料的鉴定方法;

　　3、原材料的加工制作处理方法;

　　4、火锅底料的炒制方法;

　　培训时间

　　学期约7-10天，随到随学，学会为止

　　培训方式

　　每个学员都是真材实料，亲手实践!反复操作，学好为止!

　　食尚香从2019年2月10日起，实行以下优惠规则：

　　1：报名两个项目即可享受8.8折优惠，三个项目即可享受8折优惠。

　　2：免费提供中餐和晚餐，饭菜齐备。

　　3：提供学员宿舍，干净整洁，安全便利。学员可以免费住宿，也可以自费到附近住宾馆。

　　本市内学员，报名实交学费一千元以上，享受车费补贴50元。本省内学员，学费一千以上，车费补贴80。省外学员，学费一千元以上，车费补贴100元。

　　4：学员学习技术后，开店若需要食品模型的，我们一律按七折价格为学制作所需要的食品模型。

　　重庆火锅的优势

　　1.学校优势：重庆新东方烹饪学院隶属于知名的新华教育集团，重庆新东方烹饪学院作为重庆旗舰院校，在火锅教学、创就业等各方面，均取得了优异的成绩。

　　2.教学优势：学院拥有雄厚的师资力量，教学经验长达30年之久的专业火锅大师毫无保留教学，另外还配备了完善的硬件设施，专业火锅类实训大厅。

　　3.学习优势：以理论为辅，实践为主的教学模式，火锅专业大师将毫无保留讲解配方、演示制作流程、一对一，手把手的指导同学们实际操作，直到学生学会为止。

　　4.创业优势：学生学成之后，创业开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，教学老师将无条件为学员提供科学化合理性的建议。

　　报名须知：

　　1、外地学员，需代办食宿，提前和老师预约沟通。

　　2、学费不包含食宿费用。(全日制住宿课程除外)

　　3、校区顾问会不定期回访学员，了解基础情况，请学员配合顾问回访。

　　4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。

　　5、课程退班退费，学员需到校区办理。(实际情况以校区规定为准)

　　6、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师联系电话，以便后期和老师跟进。

　　7、优惠活动请和报名老师咨询了解。