重庆火锅免费技术培训？
食尚香 | 2019-05-05
重庆火锅
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重庆火锅技术培训行业及重庆火锅加盟行业介绍
全国各地乃至世界各地都有人到重庆引进重庆火锅项目，重庆火锅加盟行业和重庆火锅技术培训行业，可以说是风生水起，从事重庆火锅技术转让的有个体，有公司，可以说是八仙过海各显神通! 当然不管是重庆火锅加盟行业还是重庆火锅技术培训行业，也不乏浑水摸鱼之辈，在这里我们要告诉您的是，选择需谨慎，投资有风险!参加重庆火锅培训、开重庆火锅加盟店请选择正规公司学习或加盟!到重庆工商局网站就能查到各个加盟主体!
重庆火锅品种
1.毛肚火锅
2.清汤火锅
3.鸳鸯火锅
4.啤酒鸭火锅
5.辣子鸡火锅
6.肥牛火锅
7.狗肉火锅
课程内容
1：火锅底料制作
第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3：汤底制作
第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
4：调味酱制作
第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。
5：唰煮菜品
第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。
培训周期
不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。
培训方法
实操教学，老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会!
重庆火锅开店资金
以普通的市级城市来说,学好重庆火锅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做重庆火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆火锅摊这种形式的话,一半重庆火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做重庆火锅店的.直接开重庆火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
重庆火锅的优势
1.学校优势：长沙食尚香烹饪学院隶属于知名的明策教育集团，长沙食尚香烹饪学院作为重庆旗舰院校，在火锅教学、创就业等各方面，均取得了优异的成绩。
2.教学优势：学院拥有雄厚的师资力量，教学经验长达30年之久的专业火锅大师毫无保留教学，另外还配备了完善的硬件设施，专业火锅类实训大厅。
3.学习优势：以理论为辅，实践为主的教学模式，火锅专业大师将毫无保留讲解配方、演示制作流程、一对一，手把手的指导同学们实际操作，直到学生学会为止。
4.创业优势：学生学成之后，创业开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，教学老师将无条件为学员提供科学化合理性的建议。
早餐面点