到学陕西凉皮哪里好,在家学做陕西凉皮
食尚香 | 2020-08-14
陕西凉皮
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到学陕西凉皮哪里好,在家学做陕西凉皮?陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用,种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
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2.早期粗加工、解决方法;
3.水、食物配制及熬料时间、方法;
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