学做浆水面长时间,浆水面培训技术
食尚香 | 2020-09-22
浆水面
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学做浆水面长时间,浆水面培训技术?浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以芥菜为佳。关中的浆水面类似于酸汤面,是夏季常见小吃,浆水菜的菜多为芹菜。甘肃定西的浆水面更为清淡,清热解暑,颜色通透、味道较为酸爽,尤以敦煌,天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名。山西翼城浆水面与陕西、甘肃类似,但山西永济浆水面做法则截然不同,其浆水是用做豆腐剩下的浆水发酵做成,有一种特殊的酸香味,与醋酸(不管是老陈醋,米醋)在口味上有明显的不同,倒与北京的豆汁味道有点相似。吃面时,加上浆水、大油、香菜、葱花等,吃来特别酸香爽口,也算永济特色小吃。
长沙食尚香浆水面培训内容
1.原料、配料的选取、初加工与保留
2.各种香辛料的作用先容及采购
3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作
4.浆水面等主料及配料的全部制作流程
5.学员实践学习浆水面的制作工艺及流程
6.根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型
长沙食尚香浆水面培训时间
培训学习时间不限制,一般3-5天就可以学会,保教包会,学会毕业
长沙食尚香浆水面培训方法
专业老师一一对口教学,学员自己动手实践,所做产品由老师考核评价
长沙食尚香浆水面培训价格
培训费用在3000元左右,我们公司一次性收费,不额外收取其他费用
长沙食尚香浆水面培训优势
1.浆水面培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用
2.理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作
3.针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方
4.浆水面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店