哪里可以学鸡丝凉面，怎么学鸡丝凉面
食尚香 | 2020-10-14
鸡丝凉面
阅读：79
哪里可以学鸡丝凉面，怎么学鸡丝凉面?鸡丝凉面是长沙的传统特色小吃，有悠久的历史，在长沙我省有非常大影响，近年来已广为流传于全国各地，尤其是南方广大地区。鸡丝凉面的制作方法是体制的面条入沸水中煮熟。煮时不可以煮得太软，捞起来放砧板上趁着热，洒熟菜籽油少量，抖散快速降温，到互相黏连且已制冷才行，变成凉面。凉面的特点是多味调合，清新利口，面条有筋力，为夏季佳品。
长沙食尚香鸡丝凉面培训内容
1.讲述的鸡丝凉面发展史及基础理论知识
2.和鸡丝凉面的技术与技巧
3.拉鸡丝凉面的技术与技巧
4.鸡丝凉面的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌鸡丝凉面的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
长沙食尚香鸡丝凉面培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
长沙食尚香鸡丝凉面培训方法
按照鸡丝凉面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
长沙食尚香鸡丝凉面培训价格
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用
长沙食尚香鸡丝凉面培训优势
1.学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
2.优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业
3.专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
4.可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
早餐面点