哪里学做浆水面，浆水面哪里可以学
食尚香 | 2020-10-16
浆水面
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哪里学做浆水面，浆水面哪里可以学?浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。甘肃定西的浆水面更为清淡，清热解暑，颜色通透、味道较为酸爽，尤以敦煌，天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名。山西翼城浆水面与陕西、甘肃类似，但山西永济浆水面做法则截然不同，其浆水是用做豆腐剩下的浆水发酵做成，有一种特殊的酸香味，与醋酸(不管是老陈醋，米醋)在口味上有明显的不同，倒与北京的豆汁味道有点相似。吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来特别酸香爽口，也算永济特色小吃。
长沙食尚香浆水面培训内容
1.浆水面加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.浆水面处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.浆水面的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制，成品保存方法
7.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
长沙食尚香浆水面培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
长沙食尚香浆水面培训方法
按照浆水面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
长沙食尚香浆水面培训价格
学费包含(培训期间包住宿)、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用
长沙食尚香浆水面培训优势
1.资深大厨全程指导教学
2.采取一对一手把手教学方式
3.推崇实战教学，学习过程以实操为主
4.不限学员学习时间，直到学好为止
5.提供永久免费的技术升级服务
6.免费提供开店指导与日常经营管理指导
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