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洋芋擦擦到那里学,那里能学洋芋擦擦

食尚香   |   2020-11-24

洋芋擦擦

阅读:173

洋芋擦擦到那里学,那里能学洋芋擦擦?洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统化面食其一。其制造原辅材料和程序流程都非常简单,它是将土豆切割成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上面匀称地裹上个层面衣,随后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡地油亮,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,不仅有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜美。这也是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美食,遵照了西北菜少油不少盐的设计风格。洋芋擦擦,顾名思义,是用土豆做的。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油,在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出,其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色有机食品,春夏秋冬均可食。

洋芋擦擦

长沙食尚香洋芋擦擦培训内容

1.各种原料的工作实践

2.各种原料的预处理方法

3.腌渍技术,海鲜腌制技术

4.绿色蔬菜系列滚制技术

5.特色洋芋擦擦酱、洋芋擦擦汁调制技术

6.洋芋擦擦油的配方,洋芋擦擦食谱

7.无烟煤气炉焙烧技术,各种风味调制技术

长沙食尚香洋芋擦擦培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定

长沙食尚香洋芋擦擦培训方法

按照洋芋擦擦标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间

长沙食尚香洋芋擦擦培训优势

1.我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品

2.技术、开店、管理一站式教学

3.学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业

4.全国名厨师傅一对一实践操作教学

5.专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生

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