食尚香 | 2021-04-06
石锅鱼
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学石锅鱼去实体店?石锅鱼是湘菜中的一种名菜，手工制作方法与众不同，用一块大的花岗石岩石凿成有两耳的石锅，将鱼放到石锅内烹煎，随后，再添加以辣椒为主导的各式各样佐料，又再添加许多滋补药材制作而成。
石锅鱼培训内容
1.讲述的石锅鱼发展史及基础理论知识
2.和石锅鱼的技术与技巧
3.石锅鱼的技术与技巧
4.石锅鱼的卤制方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌石锅鱼的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
培训方法
按照石锅鱼制作标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
培训优势
1.在门店所在区域提供区域保护
2.我们所有的受训者都在练习绝密配方，从不保留。前期师傅做，后期自己实操。老师给建议指导。反复练习。学会为止
3.专业的石锅鱼培训师，丰富的教学经验，让您没有后期顾虑
4.现场一对一教学，手对手教学，理论与实践相结合，学习更省时
5.核心技术是无保留的，以确保您学习真正的技能
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