学做酱板鸭有前途吗

学做酱板鸭有前途吗?酱板鸭是湖南长沙特产，一绝名菜，是经无数种名贵中药泡浸，十多种香辛料、历经风干、烤制等多道工艺过程精美而成，制成品颜色深红，皮肉酥香，酱香浓厚，滋味悠长，具备活血、顺气、健脾、养胃、美容之作用，是最近流行大街小巷的这种特色特色美食，是一道佐佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具备醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，吃用便捷的特征。

酱板鸭培训内容

1.酱板鸭所用原料的识别及采购方法

2.鸭子解冻及前期处理方法

3.酱板鸭配料腌制配方操作

4.鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度

5.酱板鸭卤水制作过程及配料认识

6.后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址

酱板鸭培训时间

不限学习时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般7-10天左右，根据个人情况而定

酱板鸭培训方法

学习内容广，烹饪教师一对一指导，30人小班互动教学，着重培养学生动手实操能力。多媒体教学，模拟酒店实景操作，定期举办各类技能大赛

酱板鸭培训价格

三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享，学习过程组织各种活动，安排到各分店和著名酱板鸭连锁企业参观实习，推荐就业

酱板鸭培训优势

1.创业意识培训：培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力

2.技术帮扶：在学生创业经营中遇到问题，学校会派技术帮扶教师进行帮助

3.经营帮扶：对于学子在经营中的各种困难，学校将在一定范围内给予解决

4.创业模拟实训：给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力

5.资金帮扶：对有创业意愿的学生学校将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题

6.人员帮扶：毕业生创业后，达到学校用人单位标准后，学校将在毕业生推荐上，优先考虑

香、辣、鲜、醇是酱板鸭特有的特色：根据传统手工艺与现代科学技术的极致融合，将鸭的特有滋味酣畅淋漓的显现出来，浓厚而不腥膻，令闻都垂涎;辣是全部酱板鸭的共性，但长沙食尚香酱板鸭却另有神韵，刚入口只感觉香鲜爽口，非常美味可口，到吃得满嘴余香时，长沙食尚香酱板鸭的辣便凸显其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾;鲜做为这种熟食，重要也困难的便是如何保鲜。