食尚香钟水饺实体店培训
食尚香 | 2021-07-26
钟水饺
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食尚香钟水饺实体店培训?钟水饺是湖南长沙市的一道传统小吃，钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。将冷开水倒入锅中烧开。倒入酱油。放入姜葱香菜和香料，中火烧开。待姜葱香菜吸水煮软，捞出。然后放入红糖、冰糖，中火不断搅拌熬化，再次烧开。然后转最小火熬制20-25分钟。
钟水饺培训内容
1.讲述的钟水饺发展史及基础理论知识
2.和钟水饺的技术与技巧
3.拉钟水饺的技术与技巧
4.钟水饺的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌钟水饺的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
钟水饺培训方法
专业老师一一对口教学，学员自己动手实践，所做产品由老师考核评价
钟水饺培训优势
1.拥有雄厚的师资力量，教授专业的钟水饺西点技术
2.老师们均有8年左右的行业经验，各位老师均有知名钟水饺连锁企业带店经验
3.拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
4.学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进，与国际钟水饺教学标准同步的设备与原料、技术
钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成;酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。
早餐面点