学做水晶包去哪里好？食尚香小吃培训学校怎么样？

随着潮州菜的盛行，这道点心顺应潮流而入主点心界。特别是20世纪80年代，比较著名的食肆如潮州城。朝江春、等酒楼均有此点心供应，及后粤式酒楼也有供应。一般馅料以莲蓉。芋蓉和豆蓉为主，以后就加入奶皇和其他的味道。

水晶包/资料图

　　材料：砂糖，15克、沸水约375克、清水188克，调粉用、荷兰风车生粉300克

　　馅料：奶皇450克、榄仁肉75克，烘香

　　做法：

　　1.把生粉、砂糖和清水调成稀粉糊。徐徐下沸水，小心搅成半生熟糖粉浆，翻转盆子，置一旁待成团。

　　2.取出粉团，搓长，切成小粉团，每份约11克，辫薄成直径约4厘米的圆皮，放一粒榄仁肉和一份，5克馅料，收口向下。

　　3.放在蒸笼上，以大火蒸3分钟，皮转色变透明，取出扫油便成。

　　食尚香名师点拨：

　　先调糖粉浆，再下沸水烫皮，烫至约六七成熟，不能过熟.过生的粉浆状似浆糊，质感太稀，不能取用:过熟的粉浆已成型，擀不开。

　　总结一下：

　　学各类小吃制作技术，学做水晶包的技术，就要选择食尚香。来食尚香小吃培训学校学习，将会为你带来比较专业的技术培训，这里有专业的烹饪美食师傅手把手教学，不管你有没有基础，有没有接触过，都可以学会，只要你有想创业的梦想，有想学习的执着，来食尚香都可以学会。如果你有想法，欢迎来电咨询!