专业甜水面培训哪家好
食尚香 | 2018-08-29
甜水面
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甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。
惠里有家甜水面,生意爆好,饭店去都是拿号排队,除了甜水面还有原汤抄手、红油水饺、牛肉面等等,各种口味供吃的小吃,“毛姐手工甜水面”是家以甜水面为主打的特色四川小吃店,甜水面它口味以复合味为主,一条就有十多厘米长,甜水面很劲道,甜味够味,份量不多,刚入口会觉得微甜,然后香辣味袭来,顿觉唇齿留香。老板娘说他们的面条全是手工擀制而成,配料全是独家研制,非常受好吃者喜爱,并且荣获惠里2015年度“比较佳人气店铺”荣誉称号。
甜水面技术培训学习内容详情
1、甜水面培训的系统讲述;
2、甜水面培训原料的选购;
3、甜水面培训食材的预加工;
4、甜水面培训加工的基本标准;
5、甜水面培训加工的工艺步骤;
6、甜水面培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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