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肥肠粉培训学校哪家好

食尚香   |   2018-08-29

肥肠粉

阅读:129

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  肥肠粉是以纯手工红薯粉为主原料,纯手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。

  肥肠粉独特的味道,一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食,回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地,肥肠粉店遍地开花,生意非常火爆,经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今,少许省外人士发现这美食商机,在外省开起了店,如广州、湖北,厦门、等地,肥肠粉店也很火。

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  肥肠粉技术培训学习内容详情

  一:手工粉(手工粉制作,原材料选用,粗粉细粉的制作方法,成品的存放)

  二:料碗制作(会根据不同的口味进行适当调整的多种料碗的制作技术)

  三:肥肠制作(肥肠粉的清洗,肥肠除臭,肥肠炒制,肥肠成品的存放)

  四:冒节子制作(小肠清洗技术,冒节子的制作,冒节子的存放)

  五:香料制作(多达20种香料配方,香料的选用香料认识,每一种的名称含量)

  六:红油辣子制作(行业绝对领先技术,4道工序,4种辣椒面,11种香料,保证口味不会被复制)

  七:米粉的制作(米粉的发泡及保管技术,米粉料碗配方制作)

  八:凉菜制作(多种凉菜的制作技术,凉菜的配料配方制作)

  九:蘸水制作(红油蘸水的配方含量,蘸料的配方及香料的配方)

  十:蘸水肥肠制作(肥肠汤系列菜品制作,汤锅熬制等)

  十一:凉菜红油辣子制作(凉菜是专用的红油辣子,确保口味)

  十二:汤锅制作(多达20种香料和高汤的制作骨汤熬制技术)

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  食尚香餐饮正宗肥肠粉培训中心无保留传授,包教包会!食尚香餐饮培训中心在多年的餐饮小吃培训加盟中,赢得了广大学员信任,食尚香餐饮相信科学,善于钻研,努力开发,注重实际,利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验,结合当代消费者的口味需求,自发研制创新的肥肠粉的做法及技术配方是相当不错的!食尚香餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。学肥肠粉,食尚香餐饮肥肠粉培训中心是您的最佳选择!

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