曲奇饼干培训学校哪个好

食尚香 | 2018-08-29

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　　曲奇饼干，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼干饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，曲奇饼干是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇饼干各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇饼干最吸引人的特性，就是爽快的口感。

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　　曲奇饼干技术培训学习内容详情

　　1、曲奇饼干的系统讲述;

　　2、曲奇饼干原料的选购;

　　3、曲奇饼干食材的预加工;

　　4、曲奇饼干加工的基本标准;

　　5、曲奇饼干加工的工艺步骤;

　　6、曲奇饼干经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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