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秘制叉烧培训

秘制叉烧培训

项目品牌:食尚香
培训内容:秘制叉烧培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 30966

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做秘制叉烧吗?

  叉烧是广东烧腊的一种,也是名气比较大的一种。因为把肉挂在特制的叉子上烧烤,故名“叉烧”。叉烧颜色红亮,口感略甜,新出炉的叉烧更是外焦里嫩,鲜香四溢,只用“闻”和“看”就让人食指大动了!吃过蜜汁叉烧的朋友都知道,蜜汁的口味是非常好的。比较近几年广州广式烧腊也是非常出名,特别是蜜汁的叉烧入口爽脆,咸香回味,嚼在嘴里又略感回甜,淡淡的甜味不浓,又恰好与咸味相配,打动顾客,让人百吃不厌。

  秘制叉烧怎么做?秘制叉烧做法配方

  广东的烧腊是很有名的,比如烧肉、烧鹅、烧鸭、叉烧等,我们简称为之“烧味”。叉烧是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为"半肥瘦"。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  秘制叉烧的培训种类:

  广式烧腊培训, 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法

  秘制叉烧的培训课程:

  1、秘制辣椒油的制作

  2、学员开业使用设备的采购地点及价格

  3、各种菜品前期处理

  4、凉拌菜的辅料制作

  5、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途

  6、调味与增香

  7、老师指导学员亲自操作及作品点评

 

秘制叉烧培训时间

  秘制叉烧培训时间一般根据秘制叉烧培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,秘制叉烧培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么秘制叉烧培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个秘制叉烧培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在秘制叉烧培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好秘制叉烧技术。

 

怎么选择秘制叉烧培训机构

  一、秘制叉烧培训机构的规模

  选择秘制叉烧培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

  二、秘制叉烧培训机构的师资力量

  秘制叉烧培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

  三、秘制叉烧培训机构的收费问题

  对比其它秘制叉烧培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择秘制叉烧培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

   

秘制叉烧培训价格


  食尚香是正规专业的秘制叉烧培训机构,在秘制叉烧培训收费这一块是非常合理以及透明的,秘制叉烧培训价格不高,而且秘制叉烧培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取秘制叉烧培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的秘制叉烧培训价格表发给您,以供您参考.

开家秘制叉烧店利润分析

  开家秘制叉烧店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家秘制叉烧店一个月大概能有3万左右的利润。

  

秘制叉烧开店流程


  第一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,秘制叉烧店面布置,装修
  第四,制作秘制叉烧设备采购
  第五,制作秘制叉烧原料采购
  第六,秘制叉烧店审批手续,办理各项证书

开秘制叉烧店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置秘制叉烧店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为秘制叉烧店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型秘制叉烧店多的地方。经过大量事实证明,如果秘制叉烧店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154与我们咨询联系

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