项目品牌:食尚香
培训内容:月饼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍
短期班 2673
想学做月饼吗?
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。每年的中秋季节,月饼都有一个活跃期,是走亲访友,礼尚往来的必备,所以想学做月饼,抓住市场机遇,就来食尚香学习月饼制作吧。
月饼怎么做?月饼做法配方
月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的,而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的事。十多年来,月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传,或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻,还突出着诗、书、画的文化韵味。
我们秉承着一个理念,,制作的月饼既有历史悠久的传统产品,又有符合不同需要的创新产品,如低糖月饼、低脂月饼、水果月饼、海鲜月饼等,高、中、低档兼有,各取所需,互老少咸宜,越来越受到国内外食客的青睐。相信品尝过广式月饼的游客,都会留下一份美好的回忆。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
月饼的培训种类:
广式月饼培训、京式月饼培训、苏式月饼培训、滇式月饼培训
月饼的培训课程:
1.制作酥皮。
2.制馅:根据配方拌匀,揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品:
3.包馅:先取豆沙馅揿薄置于酥皮上,再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。
4.成型:包好馅后,在酥皮封口处贴上方型垫纸,压成1.67厘米厚的扁形月饼坯,每只90克,再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
5.烘烤:月饼生坯推入炉内,炉温保持在240℃左右,待月饼上的花纹定型后适当降温,上下火要求一致,烤6~7分钟熟透即可出炉,待凉透后下盘。
起源故事
月饼月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据,还有一说,与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。
营养价值
1、饼内馅多采用植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。
2、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。
3、对软化血管防止动脉硬化有益
4、含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血
月饼培训时间一般根据月饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,月饼培训项目分为短期培训,中期培训,中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么月饼培训的时间也就更短。
食尚香郑重承诺:每一个月饼培训学员我们都是不限时间学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在月饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好月饼技术。
一、月饼培训机构的规模
选择月饼培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。
二、月饼培训机构的师资力量
月饼培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。
三、月饼培训机构的收费问题
对比其它月饼培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择月饼培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!
食尚香是正规专业的月饼培训机构,在月饼培训收费这一块是非常合理以及透明的,月饼培训价格不高,而且月饼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取月饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的月饼培训价格表发给您,以供您参考.
开家月饼店,假设说营业额一个月为6万元,而店铺员工工资的固定成本为1.2万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家月饼店一个月大概能有1万左右的利润。
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,月饼店面布置,装修
第四,制作月饼设备采购
第五,制作月饼原料采购
第六,月饼店审批手续,办理各项证书
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置月饼店的好地方。
2.客流量多的地方。因为月饼店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。
3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。
4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。
5.同种类型月饼店多的地方。经过大量事实证明,如果月饼店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。
在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。
1,单学一个项目按最新优惠活动价;
2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
4,当天报名再送一项;
5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
6,免费提供住宿,方便学习;
7,凭车票即可报销来校路费;
8,免费开店技术指导;
9,一次学习终身免费技术升级;
更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~
郴州安仁县月饼培训哪里好?其实在大众消费者的眼里,吃甜品美食小吃,除了…了解更多
22-08-13 09:45:49 98
益阳资阳区月饼培训班哪家比较靠谱?不难看出,饮食作为人类生存的物质基础…了解更多
22-06-18 09:51:20 72
长沙月饼技术培训哪家专业?我们都知道,社会上的人群,无论男女老少,都是…了解更多
21-12-14 09:21:32 169
长沙月饼培训学费? 长沙月饼的营养元素比较丰富,其构成极贴近于身体,并易…了解更多
21-10-20 14:10:17 83
月饼店培训哪家好,哪家培训月饼好呢? 月饼最初是拿来拜祭月神的贡品。月饼…了解更多
21-07-06 15:32:22 199
特色月饼全程培训中心? 月饼是中国的汉族特色美食其一,月饼起初是拿来祭拜…了解更多
21-06-10 14:41:06 138
月饼培训地址联系方式? 月饼是中国的汉族传统美食之一。月饼作为拜祭月神的…了解更多
21-05-21 14:56:51 53
请问想学习做月饼在哪里好? 月饼是中国的汉族传统小吃其一,月饼首先是拿来…了解更多
21-04-30 11:30:09 131
学做月饼,学做家常月饼? 月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节…了解更多
20-09-24 10:03:15 169
那里有教月饼的,那里有学特色月饼? 中秋月饼原为中国大汉民族的日常生活中…了解更多
20-06-30 10:15:34 75
学月饼技术哪里好月饼培训 月饼培训哪里好培训学校 比较好的月饼培训在哪…了解更多
18-08-29 16:04:28 89
哪里有月饼培训?月饼培训哪家好? 月饼是汉族久负盛名的传统小吃,是受到广…了解更多
17-11-24 14:19:11 136
苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,更是受到江南地区汉族人民的喜爱,…了解更多
17-10-06 16:14:20 56
冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫冰皮月饼的主…了解更多
17-10-06 16:29:58 126
月饼又称宫饼、团圆饼,是找国传统的中秋节时令食品。我国各地月饼种类该多,风味各异,尤以广式、苏式、京式…了解更多
17-10-06 17:29:21 149
月饼是我们中秋赏月之时必备的传统美食,而且农历八月有家家时送月饼作为中秋节礼物的习俗。八月十五日夜晚,…了解更多
16-08-20 14:02:32 183