绿豆糕培训

　　想学做绿豆糕吗?

　　绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。其营养价值非常丰富：绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

　　绿豆糕怎么做?绿豆糕做法配方

　　绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为"里中佳制"。 主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　绿豆糕的培训种类：

　　京式绿豆糕、苏式绿豆糕、潍坊景芝绿豆糕培训、震远同绿豆糕培训、樟林古港绿豆糕培训、越南绿豆糕培训等

　　绿豆糕的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用绿豆糕的核心材料、灵魂;

　　3、学习绿豆糕的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习绿豆糕的选材、处理方法;

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　绿豆糕具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色，是著名的汉族特色糕点之一。

　　端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复，绿豆糕由此而来，如今还有这方面的习俗，端午节除了吃粽子之外，还吃绿豆糕。

　　营养价值

　　1、能起到除烦，消暑、清热、祛燥，解毒和调五脏的功效。

　　2、绿豆富含淀粉，蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2，烟碱酸等营养成份，食之对人体甚有裨益，妙用甚多

绿豆糕培训时间

　　绿豆糕培训时间一般根据绿豆糕培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，绿豆糕培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么绿豆糕培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个绿豆糕培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在绿豆糕培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好绿豆糕技术。

怎么选择绿豆糕培训机构

　　一、绿豆糕培训机构的规模

　　选择绿豆糕培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、绿豆糕培训机构的师资力量

　　绿豆糕培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、绿豆糕培训机构的收费问题

　　对比其它绿豆糕培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择绿豆糕培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

绿豆糕培训价格

　食尚香是正规专业的绿豆糕培训机构,在绿豆糕培训收费这一块是非常合理以及透明的,绿豆糕培训价格不高,而且绿豆糕培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取绿豆糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的绿豆糕培训价格表发给您,以供您参考.

开家绿豆糕店利润分析

　　开家绿豆糕店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家绿豆糕店一个月大概能有1万左右的利润。

绿豆糕开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,绿豆糕店面布置,装修

　　第四,制作绿豆糕设备采购

　　第五,制作绿豆糕原料采购

　　第六,绿豆糕店审批手续,办理各项证书

开绿豆糕店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置绿豆糕店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为绿豆糕店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型绿豆糕店多的地方。经过大量事实证明，如果绿豆糕店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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