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烘焙培训

烘焙培训

项目品牌:食尚香
培训内容:烘焙培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 47063

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做烘焙吗?

  世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

  烘焙怎么做?烘焙做法配方

  食尚香烘焙培训由十年以上制作经验,分为理论以及实操两大课程,科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,每位学员均会分发到相应的原材料。根据师傅的操作示范,讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作,学习期间全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  烘焙的培训种类:

  麻饼类烘焙培训、混糖饼烘焙培训、麻花类烘焙培训、烧饼类烘焙培训、焙子类烘焙培训、蛋卷类烘焙培训烘焙培训、蛋糕类烘焙培训、面包类烘焙培训、月饼类烘焙培训、馍片类烘焙培训、油炸类烘焙培训、饼干类烘焙培训、桃酥类烘焙培训、奶油类烘焙培训、糖艺类烘焙培训、名点类烘焙培训、酥饼类烘焙培等 

  烘焙的培训课程:

  1、西点面包的原料认识和作用;

  2、各种机器设备的认识和操作方法;

  3、各种模具的认识和使用方法;

  4、面团的打法;

  5、面包发酵的讲解和技巧;

  6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

  7、食品安全生产的卫生知识;

  8、面包的造型整形、表面装饰的制作;

  9、前期开店知识的讲解。

  起源故事

  烘焙又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。西元前4000年的埃及,使用石臼将大麦和小麦研磨成粉类,制作成小麦煎饼及啤酒,之后将啤酒的发酵种混入面粉中,烘烤出称为烘饼galette的扁平烤面包。 这就是被认为世界比较古老的面包技术

  营养价值

  1、富含蛋白质、氨基酸,易于吸收

  2、小麦粉所含蛋白质量、钙量高

 

烘焙培训时间

  烘焙培训时间一般根据烘焙培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,烘焙培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么烘焙培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个烘焙培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在烘焙培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烘焙技术。

 

怎么选择烘焙培训机构

  一、烘焙培训机构的规模

  选择烘焙培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

  二、烘焙培训机构的师资力量

  烘焙培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

  三、烘焙培训机构的收费问题

  对比其它烘焙培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择烘焙培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

   

烘焙培训价格


  食尚香是正规专业的烘焙培训机构,在烘焙培训收费这一块是非常合理以及透明的,烘焙培训价格不高,而且烘焙培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烘焙培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烘焙培训价格表发给您,以供您参考.

开家烘焙店利润分析

  开家烘焙店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家烘焙店一个月大概能有3万左右的利润。

  

烘焙开店流程


  第一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,烘焙店面布置,装修
  第四,制作烘焙设备采购
  第五,制作烘焙原料采购
  第六,烘焙店审批手续,办理各项证书

开烘焙店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置烘焙店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为烘焙店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型烘焙店多的地方。经过大量事实证明,如果烘焙店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  • 1:学做烘焙培训要多久能学会?
  • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
  • 3:制作烘焙培训的原料设备是不是从你们这采购?
  • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
  • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
  • 6:在你们这学习烘焙培训技术费用贵吗?
  • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
  • 8:开个烘焙培训店要投资多少钱
如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154与我们咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
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  7,凭车票即可报销来校路费;
  8,免费开店技术指导;
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