秦镇米皮培训

　　想学做秦镇米皮吗?

　　秦镇米皮是比较被陕西人称赞的小吃，由于它的色、泽、味均符合老陕的视觉欣赏和食用口味，秦镇米皮已经成为关中西府乃至西北面食小吃的经典代表作!

　　秦镇米皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎热，人们纷纷把煮熟的面条晾凉后凉拌食用，但是人们对食物的追求是无止境的。那时的面条进化为了面皮，食用时间也四季皆宜了。秦镇米皮，顾名思义比普通的面皮有其独家特色。

　　秦镇米皮表面粗糙，切成条状便于吸收调料，此时闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味，使人胃口大开。精选的小麦面粉和长时间用力的捶揉过面条的味道甘醇，筋道不易断，变得入口滑，嚼劲足，每一次咀嚼都有饱满的汤汁滋润，细细品味口感十足，堪比人间美味!这“白、薄、光、软、筋、香”的秦镇米皮伴着辣子油的色泽鲜红油亮正代表这陕西人淳朴好客的品质。

　　秦镇米皮怎么做?秦镇米皮做法配方

　　正宗秦镇米皮制作工艺十分讲究，从选料到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红颜如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配!

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　秦镇米皮的培训种类：

　　正宗秦镇米皮的制作、红油的制作

　　秦镇米皮的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用秦镇米皮的核心材料、灵魂;

　　3、学习秦镇米皮的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习秦镇米皮的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　相传，秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，官府催逼纳贡大米,农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐惹欺君之罪。[2] 当时有位农民李十二，将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。李十二带着米皮和纳贡的人来到咸阳，将面皮殷勤奉上，跪请万岁试尝。皇帝尝米皮，美味可口，备加赞赏，并令今后秦渡镇的贡物只献大米面皮子，不献大米。后来，李十二在某一年的正月二十三去世，秦镇一带的人们为纪念他，家家户户都蒸大米面皮子吃，以纪念这位有功于人民的人。

　　营养价值

　　黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及盐酸等营养素。除此之外黄瓜中所含的丙醇二 酸，有抑制糖类物质在体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高血脂症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可以减肥、降血脂 、降血压、又可使体形健美、身体康复。

秦镇米皮培训时间

　　秦镇米皮培训时间一般根据秦镇米皮培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，秦镇米皮培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么秦镇米皮培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个秦镇米皮培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在秦镇米皮培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好秦镇米皮技术。

怎么选择秦镇米皮培训机构

　　一、秦镇米皮培训机构的规模

　　选择秦镇米皮培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、秦镇米皮培训机构的师资力量

　　秦镇米皮培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、秦镇米皮培训机构的收费问题

　　对比其它秦镇米皮培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择秦镇米皮培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

秦镇米皮培训价格

　食尚香是正规专业的秦镇米皮培训机构,在秦镇米皮培训收费这一块是非常合理以及透明的,秦镇米皮培训价格不高,而且秦镇米皮培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取秦镇米皮培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的秦镇米皮培训价格表发给您,以供您参考.

开家秦镇米皮店利润分析

　　开家秦镇米皮店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家秦镇米皮店一个月大概能有1万左右的利润。

秦镇米皮开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,秦镇米皮店面布置,装修

　　第四,制作秦镇米皮设备采购

　　第五,制作秦镇米皮原料采购

　　第六,秦镇米皮店审批手续,办理各项证书

开秦镇米皮店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置秦镇米皮店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为秦镇米皮店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型秦镇米皮店多的地方。经过大量事实证明，如果秦镇米皮店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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