庄里合儿饼培训

　　想学做庄里合儿饼吗?

　　庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名。为全省名贵食品之一。富平庄里“合儿饼”，产于陕西富平县庄里镇。它以加工精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。

　　庄里合儿饼怎么做?庄里合儿饼做法配方

　　“合儿饼”以富平庄里尖柿为原料，经过采摘、削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其营养丰富，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙163毫克，含糖75.3克，胡萝卜4.31克，抗坏血酸2毫克，并含有蛋白质、脂肪、磷、铁等营养物质。食之热量大，壮筋骨，健身，同时还具有止咳、化痰、除口疮等特殊疗效，还是馈赠亲朋好友之佳品。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　庄里合儿饼的培训种类：

　　本校传授正宗的富平庄里合儿饼的制作技艺

　　庄里合儿饼的培训课程：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.庄里合儿饼的配方及制作技术 ;

　　3.庄里合儿饼的技巧及保存;

　　4.庄里合儿饼各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　起源故事

　　合儿饼是陕西富平县庄里镇的汉族小吃。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。制作精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，味道甜美，泡在开水中易溶无渣。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。“合儿饼”的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一，出口港澳和日本。

　　营养价值

　　庄里“合儿饼”，营养丰富，用途广泛，还有食疗作用。它可长期保存备用，是制作糕点、甜食、菜肴、药膳的重要佐料。兼有和肠胃，治吐血、止血、止泻、止痢等功效，能医治疾病。柿饼表面的白霜，称为柿霜，含有甘醇露、蔗糖、葡萄糖和果精，可治咽喉干疼，口舌生疮，气管炎等症;柿蒂可下气降逆;柿饼灸炭，可治便血;柿霜制成的霜糖，更是食药两用的佳品。庄里“合儿饼”食之壮筋骨，健身心，有益新陈代谢，增强对疾病的抵抗力，是促进少儿发育，老人延年益寿的比较佳果品。

庄里合儿饼培训时间

　　庄里合儿饼培训时间一般根据庄里合儿饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，庄里合儿饼培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么庄里合儿饼培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个庄里合儿饼培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在庄里合儿饼培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好庄里合儿饼技术。

怎么选择庄里合儿饼培训机构

　　一、庄里合儿饼培训机构的规模

　　选择庄里合儿饼培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、庄里合儿饼培训机构的师资力量

　　庄里合儿饼培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、庄里合儿饼培训机构的收费问题

　　对比其它庄里合儿饼培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择庄里合儿饼培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

庄里合儿饼培训价格

　食尚香是正规专业的庄里合儿饼培训机构,在庄里合儿饼培训收费这一块是非常合理以及透明的,庄里合儿饼培训价格不高,而且庄里合儿饼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取庄里合儿饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的庄里合儿饼培训价格表发给您,以供您参考.

开家庄里合儿饼店利润分析

　　开家庄里合儿饼店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家庄里合儿饼店一个月大概能有1万左右的利润。

庄里合儿饼开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,庄里合儿饼店面布置,装修

　　第四,制作庄里合儿饼设备采购

　　第五,制作庄里合儿饼原料采购

　　第六,庄里合儿饼店审批手续,办理各项证书

开庄里合儿饼店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置庄里合儿饼店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为庄里合儿饼店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型庄里合儿饼店多的地方。经过大量事实证明，如果庄里合儿饼店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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