烤猪蹄培训

　　想学做烤猪蹄吗?

　　猪蹄因为其丰富的营养价值而受到广大人民的喜爱，无论男女老少都喜爱吃，但你是否觉得蒸煮的猪蹄口味已经吃腻了，卤的猪蹄是否已经不太引起你的口水，市场随着人民的喜爱而变化，烤猪蹄在这时候应运而生，烤猪蹄的口味不同于其他蒸煮类，烤猪蹄鲜美，肉质细腻，香辣，口感极好，现在大部分烧烤店还没有这一项目，想不想为你的烧烤店增加特色，想不想吸引更多的顾客，想不想成为第一个，想不想财源滚滚来，烤猪蹄以其独特的吃法向全国各地人员侵入，你还没有吃过烤猪蹄，你还不知道烤猪蹄，赶紧的行动起来吧。

　　烤猪蹄怎么做?烤猪蹄做法配方

　　烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。烤猪蹄不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，同时，烤猪蹄在烤制过程中，使脂肪分解，不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养，对人体更有滋补作用!

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤猪蹄的培训种类：

　　五香烤猪蹄，孜然烤猪蹄，香辣烤猪蹄，状元烤猪蹄、烤猪蹄配料，烤猪蹄腌制，烤猪蹄香料水制作。

　　烤猪蹄的培训课程：

　　1.猪脚的选择和处理;

　　2.各种名贵中药的认识和初加工;

　　3.秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　4.猪脚的卤制技术;

　　5.烤炉的认识和使用;

　　6.烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

　　7.烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

　　8.各种味型的制作;

　　起源故事

　　烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

　　营养价值

　　猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

烤猪蹄培训时间

　　烤猪蹄培训时间一般根据烤猪蹄培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，烤猪蹄培训项目分为1-3天短期培训，3-5天中期培训，5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么烤猪蹄培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个烤猪蹄培训学员我们都是包教包会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在烤猪蹄培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好烤猪蹄技术。

怎么选择烤猪蹄培训机构

　　一、烤猪蹄培训机构的规模

　　选择烤猪蹄培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、烤猪蹄培训机构的师资力量

　　烤猪蹄培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、烤猪蹄培训机构的收费问题

　　对比其它烤猪蹄培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择烤猪蹄培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

烤猪蹄培训价格

　　食尚香是正规专业的烤猪蹄培训机构,在烤猪蹄培训收费这一块是非常合理以及透明的,烤猪蹄培训价格不高,而且烤猪蹄培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烤猪蹄培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烤猪蹄培训价格表发给您,以供您参考.

开家烤猪蹄店利润分析

　　开家烤猪蹄店，假设说营业额一个月为15万元，而店铺员工工资的固定成本为3.25万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家烤猪蹄店一个月大概能有3万左右的利润。

烤猪蹄开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址
　　第二,定位产品,产品价格制定
　　第三,烤猪蹄店面布置,装修
　　第四,制作烤猪蹄设备采购
　　第五,制作烤猪蹄原料采购
　　第六,烤猪蹄店审批手续,办理各项证书

开烤猪蹄店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置烤猪蹄店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为烤猪蹄店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型烤猪蹄店多的地方。经过大量事实证明，如果烤猪蹄店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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