土耳其烤肉培训

　　想学做土耳其烤肉吗?

　　近来，一种返璞归真、回归自然的烧烤食品在欧美国家悄然兴起，并以不可抵档之势风靡街头。这就是有着浓郁中东异域风情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美丽的丝绸之路终点站安卡拉，在土耳其帝国宫廷烤肉宴会上，御厨把用十余种特殊香料腌制了十几个小时的牛羊肉、鸡腿肉穿在旋转的烤肉柱上，经旋转的烤炉特制而成，后流传至民间。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，近年传入我国。

　　土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方

　　土耳其烤肉即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

　　土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　土耳其烤肉的培训种类：

　　烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等　待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢!

　　烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃。

　　特味烤肉：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了!

　　烤肉拌饭： 麻辣脆皮饭 沙拉脆皮饭 番茄脆皮饭 红酒脆皮饭 咖喱脆皮饭 黑椒脆皮饭 原味脆皮饭

　　土耳其烤肉的培训课程：

　　1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

　　2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

　　3.肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

　　4.腊肉汁及配料的配制，成都肉夹馍的制作。

　　5.土耳其拌饭的制作。

　　6.香浓骨汤的配方及制作。

　　7.独立完成各产品的制作，反复熟练操作。

　　8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

　　起源故事

　　土耳其烤肉即“旋转烤肉”，以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材，是上世界三大菜系之一。

　　土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

　　营养价值

　　1、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多。

　　2、肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

土耳其烤肉培训时间

　　土耳其烤肉培训时间一般根据土耳其烤肉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，土耳其烤肉培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么土耳其烤肉培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个土耳其烤肉培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在土耳其烤肉培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好土耳其烤肉技术。

怎么选择土耳其烤肉培训机构

　　一、土耳其烤肉培训机构的规模

　　选择土耳其烤肉培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、土耳其烤肉培训机构的师资力量

　　土耳其烤肉培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、土耳其烤肉培训机构的收费问题

　　对比其它土耳其烤肉培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择土耳其烤肉培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

土耳其烤肉培训价格

　食尚香是正规专业的土耳其烤肉培训机构,在土耳其烤肉培训收费这一块是非常合理以及透明的,土耳其烤肉培训价格不高,而且土耳其烤肉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取土耳其烤肉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的土耳其烤肉培训价格表发给您,以供您参考.

开家土耳其烤肉店利润分析

　　开家土耳其烤肉店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家土耳其烤肉店一个月大概能有1万左右的利润。

土耳其烤肉开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,土耳其烤肉店面布置,装修

　　第四,制作土耳其烤肉设备采购

　　第五,制作土耳其烤肉原料采购

　　第六,土耳其烤肉店审批手续,办理各项证书

开土耳其烤肉店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置土耳其烤肉店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为土耳其烤肉店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型土耳其烤肉店多的地方。经过大量事实证明，如果土耳其烤肉店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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