包子哪里有学？包子怎样开店经营？
食尚香 | 2016-08-16
包子
阅读：108
我们都知道包子的市场需求非常的大，所以包子店的数量也是和需求量一样非诚的壮大，但是如何在众多的包子店之中脱颖而出，这是一个需要思考的问题，今天小编就和大家来探讨一下这个问题。
包子/资料图
包子的制作：
材料
面粉，1000克，猪五花肉600克，白菜200克，鹿角菜100克.猪油丁、香油、葱花、姜末、香菜、盐、味精、胡椒粉、发酵粉、食用碱各适量。
做法
1.发酵粉用温水化开，加面粉和成面团， 静置发酵。
2.猪肉切成豆粒大小的丁，白菜剁碎挤去水，鹿角菜泡开切成末，香菜洗净切末，以上食材混合一起加盐、香油、味精、胡椒粉、猪油丁搅拌均匀，比较后加葱花、姜末拌匀制成馅。
3将发好的面团加入食用碱揉匀，搓条，下剂，册成国皮，上馅捏成包子，上笼用大火蒸约15分钟即可。
在很多的北方家庭中，制作包子的时候都会一次性制作很多，等再吃的时候就拿出来蒸一蒸就可以了，所以包子的存储也是比较重要的。
包子存储方法：
将新制成的馒头或包子趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不是过长，都能收到一定的效果。
包子是很多人的早餐必选，包子开店也是一个非常好的创业项目，那么包子店开店应该准备什么呢?
包子的开店：
1、包子开店一定要选择一个比较合适的地点，小区和学校就非常的适合，这个地方有充足的包子的消费者，只要包子的味道好，就很容易形成销售规模。
2、要注意原材料采购。做包子所用的材料(包括面粉、肉、蔬菜、调料等)，一定要按食品质量的标准来采购，这样，包子才能保持好的口味和不变的品质，得到顾客认可，让顾客吃过不忘，店里才会有回头客，生意就会越来越好。千万不能因为早期经营不顺，为了多获利而采购一些质量差的材料，这样做就等于店还没有开起来就砸了自己的牌子，以后你就是再想办法，也难以再让顾客认可。
3、现在人们都担心食品安全问题，为了让顾客放心，也可以把采购原料在店里公示，让来店的顾客知道包子是采用质量过关的原材料制作，顾客看了放心，购买也就多了。
总之，包子开店也不是我们想象中的那么简单，如果你们有掌握包子的制作技术，欢迎来食尚香小吃培训学校学习。
早餐面点