山楂糕开胃助消化，酸酸甜甜就是这个味

　　山楂是一个酸甜可口很开胃的食物，所以很多人都会爱上山楂，但不管如何，外面的再好吃也比不过自己亲手制作的。要制作山楂糕也并不是什么难事，只要将需要的东西准备好，跟着步骤走就能制作出天然美味又健康的山楂糕。制作山楂糕的材料其实也很简单，只要适量的山楂、冰糖、和水，量可以根据自己要做多少而选择，喜欢酸的冰糖可以少放，喜欢甜就多放。

　　【去籽，煮山楂】

　　⑴要制作山楂糕，首先要去山楂籽，看似简单其实是一个细致活，可以看剧或者是聊天的时候制作。

　　去籽的时候可以用专门的工具从中间直接捅开，也可以直接拿刀切片，只要方便就行。

　　选择一个小巧的去核神器，不管是山楂还是红枣，都可以很方便的进行，不锈钢的材质更健康，安全也很实用。

　　用不顺手的小伙伴也可以选择直接用刀切，一把小巧的刀具，拿着轻盈很趁手，粉粉的色彩展现粉嫩清新气质。

　　⑵将山楂籽去完就是熬山楂了，将山楂和水到入锅中，再将冰糖放入锅中，进行小火慢炖的熬煮。

　　⑶加热期间要不停的搅拌，防止结底也会熬的更均匀，等到锅中的水快没了，山楂具有粘稠度就可以关火。

　　容量比较大那就选择一个不锈钢材质的汤锅，深锅煮起来不容易溢出来。不锈钢材质颜色看着简约，优质材质又很健康安全。

　　锅具也是很脆弱的，所以搅拌过程中可以选择硅胶材质的锅铲，柔软不伤锅体。锅铲上搞怪的笑脸，让你在熬山楂的时候也不会无聊。

　　【搅拌成泥，选模具制作形状】

　　⑴出锅的时候山楂并没有成泥，所以要使用搅拌机将其搅拌成泥。有时间和耐心的话，小伙伴们也可以选择直接在锅中熬成泥。

　　⑵接着就可以选择自己喜欢的模具来装了，等凝固就会是自己满心喜爱的山楂糕。

　　搅拌的时候不要使用料理机，不仅麻烦还会让量变少。选择这种手持的搅拌机，直接深入玻璃瓶中搅拌，方便又很快捷。

　　【凝固成型，切片即可食用】

　　⑴凝固成形之后小心的取出，因为并没有外面的那种硬度，所以力度要自己把握好。

　　⑵装入碗中就可以直接食用了，或者你也可以选择自己切片，怎样吃都是可以的，只要自己喜欢。

　　无事的时候，可以将山楂糕作为零食吃，让悠闲的生活更惬意。没有胃口的时候也可以吃山楂，起到一个开胃的作用。如果你想学习山楂糕的制作，或者想学其它糕点的制作，欢迎来食尚香长沙小吃培训学校学习，这里有专业的糕点师傅可以给你提供正宗的制作技术，欢迎来电咨询。