冬瓜肉丸汤，鲜香美味，保证你喝了一碗还要再来一碗
食尚香 | 2017-10-06
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冬瓜是我们常吃的一个菜，利尿消肿。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。不管是炒还是做汤，都好吃!
食材：冬瓜，五花肉泥，胡萝卜，鸡蛋，生姜，香葱，香油，淀粉少量，老抽，浓汤宝，盐
做法：1，先准备肉丸，把鸡蛋，盐，适量淀粉，胡萝卜碎，香油，香葱，老抽放入五花肉泥，顺着一个方向，搅打上劲备用
2，冬瓜去皮切片。锅中水烧开，放入浓汤宝，冬瓜
3，汤烧开，再用左右取适量搅拌好的肉馅，从虎口处挤出一个肉丸，放入锅中。浓汤宝也是味道足，所以不需要再另外放盐。肉丸变色，煮浮起来即可出锅。
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