油泼面培训，学做油泼面

　　油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

　　油泼面的做法,油泼面培训学校哪里好?

　　食材准备

　　面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量。

　　制作步骤

　　调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面，葱姜蒜(按照自己口味调配)。

　　烧油：将油在锅中加热，要到十成热，冒烟时候。有些传统的做法要让油着起火来。不推荐啊

　　泼油：将锅中油，浇在面上即可。注意，防备油溅到。

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