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长沙炸香蕉培训,哪里炸香蕉技术好

食尚香   |   2018-09-13

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  优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象,一般每千克在25个以下;单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

  一身黄金甲包裹着洁白的身躯,香甜、软滑的香蕉,不仅味美,--价值也不少呢。特别是对长时间处在快节奏、高压力、久坐电脑前的白领们,由于不规律的饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动,很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、--、--等问题困扰,同时还可能会有心理方面的不适,抑郁、情绪低落等,心血管疾病也悄悄的盯上了白领们。

  炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。

炸香蕉

  营养价值:

  1. 香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生

  素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性;

  2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病;

  3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。

  炸香蕉的做法步骤

  1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;

  2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;

  3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。

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  利润分析

  开家炸香蕉店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家炸香蕉店一个月大概能有3万左右的利润。

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