鸭血粉丝汤怎么样培训
食尚香 | 2018-09-25
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鸭血粉丝汤是著名小吃之一,到外都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺,而且店店红火。在全国,鸭血粉丝汤也是“明星”,它的身影红遍大江南北,受到了各类食客的大力推崇。杭州好食味鸭血粉丝汤口味独到,配料,回报高,赚钱快,可固定开店,可流动经营,低资几百元就可实现创业做老板的梦想。是“一个招牌红一家店”的典型创业项目。
课程内容
1:汤底制作
第一步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制鸭血粉丝汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:红油制作
第二步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。
3:原料处理
第三步,主要系统学习鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
4:泡粉
第四步,主要系统学习细干米粉的浸泡。这里重点学习掌握细干米粉的浸泡时间、存放等知识。
5:煮粉装碗
第五步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
鸭血粉丝汤培训内容
1、鸭血粉丝汤的选料、清洗的初步加工。
2、鸭血粉丝汤等主料及辅料的全部制作
3、鸭血粉丝汤的成品制作技术。
鸭血粉丝汤培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
鸭血粉丝汤培训费用
价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。
鸭血粉丝汤赠送服务
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
培训承诺
1、1对1手把手教学,学员亲自动手实际操作,师傅在旁指导和演示; 2、包学包会,学会为止,一般1-3天即可学会,终身免费技术升级; 3、一次性收费,透明化收费标准,后期绝无其他任何隐性费用; 4、全程包住宿,学习期间学校统一安排住宿,方便学员学习
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