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秘制●〇贡鹅学习制作

食尚香   |   2022-08-20

阅读:58

  ●〇贡鹅卤制方法独特,传承于吴王王府御厨的之手,经过千年历史洗礼。●〇贡鹅肉质鲜嫩,唯美。任何烹饪方法皆可。经秘方卤汁改良的●〇贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。
 
  ●〇贡鹅怎么做?●〇贡鹅做法配方?
  ●〇贡鹅的主要食材就是鹅肉,但是在做法上却是多种多样,不受传统烹饪方式的局限。不管是红烧、慢炖、火烤、腌制都可以,在味道上也是各有千秋,总之就是美味。据说,●〇贡鹅起源于唐朝,在当时就是一道高级的徽菜,以“贡品”著称。

吴山贡鹅

 

  ●〇贡鹅起源故事
  相传,隋唐年间,合肥白水坝附近有一户人家,一个勤劳白老汉带着小孙女放鹅过日子,孙女白小玉非常漂亮,邪恶的蟹仙一直想得到她!有一天她遇上来自云南美少年名医段飞,他治疗好了小玉爷爷的病,爱情的火花也在小玉心里点燃。
 
  他俩结婚时邪恶的蟹仙把毒药放在杯子里,段飞失去记忆,一个人回云南老家去了。她千里寻夫,从丽水走到丽江,终于找到段府,可段府上下恶语相加,悲痛欲绝的她只有回乡在吴山隐居牧鹅。后来大白鹅帮助段飞恢复记忆,段飞立即备上马星夜不停赶往合肥,比较终找到小玉一家团聚的故事,这也成为●〇贡鹅的传说。
 
  营养价值
  1、具有健脾养胃, 益气补虚;清热解毒之功效,
 
  2、因鹅喜食青草无污染, 故又称为“ 绿色保健食品”
 
  食尚香●〇贡鹅的培训课程:
 
  1、●〇贡鹅的系统讲述;
 
  2、●〇贡鹅原料的选购;
 
  3、●〇贡鹅食材的预加工;
 
  4、●〇贡鹅加工的基本标准;
 
  5、●〇贡鹅加工的工艺步骤;
 
  杭州食尚香小吃培训学校专业做正宗的●〇贡鹅技术培训,在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前食尚香在教育、培训中拥有较高的知名度,享有良好的声誉。食尚香取得--商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。食尚香全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
 
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