学习千层油酥饼技术去哪里
食尚香 | 2018-11-08
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想学做千层油酥饼吗?
千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。
千层油酥饼怎么做?千层油酥饼做法配方?
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状。
烧饼的种类
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、油酥饼培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解油酥饼培训技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
倾品油酥饼培训学员制作过程
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
加盟优势
1、管理：专卖模式采取规模化、规范化、集约化管理，管理高效，且成本低。
2、采购：上市速度更快，真正做到价优物美。
3、销售：服务更专业、全面、细致。
4、规模：连锁经营模式是一种成熟的运营模式且可快速复制，且服务更周到、更细致。
5、投资：短时期内即可开张收益。管理仰仗系统，订货依赖网络，公司做后勤保障，短时间收回投资成本，轻松成就创业梦想。
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