饼干学习制作去哪里好
食尚香 | 2018-11-21
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饼干是生活中比较常见的一种小零食,看书看电影,有事没事就可以来几块饼干。饼干制作方法简单,成本低利润高。一家好的饼干店年收入可达50W左右,还是很可观的。现在,食尚香推出了饼干培训,给广大创业者提供了一个新的平台,我们这里有专业的辅导老师,优良的设备
项目介绍
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,烤熟的面团又松又脆,味道可口,采用西方披萨外形,增加水果元素,给传统饼干带来创新,韧性饼干层次感较强,口感松脆,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼,爽滑酥嫩,口感饱满,回味悠长,入口即溶鲜香可口,黄油的香气充斥满口满嘴余香,一点一点的咀嚼,细细品尝,与你的味蕾亲密接触。
主料: 黄油120克,奶粉15克,鸡蛋35克
辅料: 低粉145克,糖粉35克,奶16克,盐0.25克,细砂糖30克
做法:
1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中,再挤在烤盘上,每盘的大小要均匀,中间留适当的空间。
5.烤箱180度,大约需要15分钟。最后5分钟,要经常看,这个时间一不小心就容易烤过, 一定要注意哦!
6.烤好后放凉,就可以密封保存。也可以取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在里面蘸一下,然后放凉,让巧克力凝固,就可以了。
培训内容
软饼干制作原理。
制作软饼干的器具及使用。
硬饼干制作方法。
硬饼干机的选购方法。
硬饼干机器使用及维护保养。
硬饼干原料采购。
干果饼干。
果仁饼干。
饼干打球技巧。
饼干投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
饼干调味品及原料的货源渠道。
饼干与生意技巧,投资分析,管理。
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