炸酱刀削面去哪里学好

　　山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面比较为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。

　　炸酱刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情.

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　　营养价值

　　1、有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等

　　2、含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用

　　3、有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效　炸酱刀削面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。炸酱刀削面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家炸酱刀削面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。　初期市场考察。面馆现在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。同行的情况。一般同行主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要看清楚的就是：面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。开面馆，需要了解哪些?

　　还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是内公开的秘密。

　　开面馆首先就得选好经营产品的口味，在中国甚至全球有众多知名面食，但是受欢迎的还是陕西的扯面，从近几年全国大江南北开始流行吃陕西扯面开始，大街小巷的面馆几乎都变成了陕西风味面馆，事实上正宗的却没有几家。

　　如何选择便利的地址，其实有据可依，有迹可循：选择人群聚集的地方。人群即是钱流，人群聚集，也就是人多，人群量大。这种地方无疑是餐饮消费需求相对要多的地方，同时人群聚集的地方通常也是交通便利的地方。如何选择便利的地址是有技巧的?

　　利润分析

　　开一家炸酱刀削面店到底能赚多少钱呢?我们开店就是为了赚钱,因此利润往往是大家最关注的.因为没有开过店,很多人对于炸酱刀削面的利润并不是很清楚,一般来说,一家小型的炸酱刀削面店,一天的营业额大概有1000元,稍微好一点的炸酱刀削面店一天的营业额在1500-2000元左右,我们就拿1500元来计算,一个月就有45000元的营业额.通常,开炸酱刀削面店,每月成本大概营业额的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元则是一个月的利润了.当然每家炸酱刀削面店的经营情况不同,利润自然也有所不同.

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