冒菜培训去哪里比较好

　　冒菜是重庆川味中历史比较悠久的一种菜系，以中药和各种配料调出而成的热菜，诸如出门的就是赎回毛毳。以我们食尚香独家秘制为尊，汤料则是用一百多种材料熬成，麻中带辣，辣中不辣，老少皆宜，强身健体，不上火，不会伤及到胃部。如果你以为这就是一道普通的菜，你就错了，这仅仅就是一种做法，我们食尚香有上百种这样的做法，任您挑选。

　　在街边小巷中，经常可以看到一大锅的麻辣香锅，摆在蜂窝煤炉上，在小区编上，引得路人纷纷驻足，想吃的客人纷纷用手指点菜架上的蔬菜，直至篓装不下为止，在将篓子往汤里一放，拉起就完事了。

　　不过，在很多人眼里，冒菜始终都是一个不入流的菜色，难以登上舞台，所以我们只能在菜市场或者鸡毛店里才能吃上一回。现在，成都街头和西安都出现了冒菜的标志，虽然面积不是很大，但是每家的人都会摆在门口，专职的冒菜师傅不停的工作，成就了冒菜如今的地位。

　　培训内容

　　1.讲述小吃培训的基础知识及发展。

　　2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。

　　3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。

　　4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

　　5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。

　　6.实际操作成品的调料调制方法。

　　7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

　　8.店面经营的选址原则、采购途径。

　　9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。

　　10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

　　11.长期技术指导，后续技术支持。

　　12.学习特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，熟练烹饪技能，手把手操作学习。

　　郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止 我们不合作，不卖设备，所有的配方、配方比例、调料、采购点，制作方法，毫无保留的教给学员，让你不受合作、供货、技术的一切限制，真真实实的学到技术，自主开店，开店指导。 所有的项目都包教包会，技术不实退还全部学费;全实践教学;随到随学，不限时间学会为止。