煎饼杂粮果子去哪里学习
食尚香 | 2019-01-20
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山东杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐绝佳选择。
培训内容：
1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
3、山东杂粮煎饼面糊的制作。
4. 杂粮煎饼制作全流程及技巧;理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 1、师资力量强。师徒相授模式，由中国烹饪大师——刘标任总顾问;中式烹饪高级技师，《沙县小吃》初、中、高级鉴定标准、鉴定方案的制定者——郑寿儿任顾问;沙县小吃著名厨师，十几年实践、研究、探索经验的沙县小吃大师——邓易增等亲自传授，对学员进行督促指导,真正做到一对一，学员实际操作时间充分，能学到沙县最正宗、最精巧、最有市场竞争力的小吃品种，教学质量不言而喻。并赠送沙县小吃主要配料、双荣名师傅独家秘方等，供学员带回时去练习。
2、学习品种多。12天时间里上午、下午均有安排学习讲习，且三餐师生同吃、同切磋。以便学员能在较短时间里，集中精力，动手动脑，熟练操作，学习到更好、更多、更新的技术，讲习品种多达30～40个品种，回家完全有能力开办当地最好的沙县小吃店。
3、实体店操作演习。拥有多家成功经验的实体店，学员培训期间能够在实体店内得到实习机会。所谓眼见为实;亲眼所见自己制作的产品得到客户的认可、才能真正做到让学员放心到底。
4、操作优势。学员每天亲身参与整套沙县双荣名小吃制作流程的实操从选材—配料—双荣秘方的调制—制作成品—成品切配—保存等，学员都一一参与，想不熟手都难。
5、讲习时间合理。节假日不休息，照常讲习。讲习时间12天全天候培训，随到随学，学员学会为止，超长的培训时间，让你把手艺牢牢的学到手，包食宿、包教学食材、包耗材!不断创新的配方及制作工艺，强悍的市场竞争优势，决不惧怕同行PK，学会不难学精才是硬道理，反正我是hold不住了……
6、教学实用性强。有技术不一定是成功的老板，我们增设销售课程，给予学员的是如何使技术变成事业化，而不是只有技术而技术化;而且免费给予学员店面设计和宣传单设计等，为学员开业创造更有利的条件!
早餐面点