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学做湖南长沙柳州螺蛳粉有前途吗

食尚香   |   2019-07-17

柳州螺蛳粉

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柳州螺蛳粉市场背景

柳州螺蛳粉

长沙牛肉柳州螺蛳粉,又称长沙清汤牛肉柳州螺蛳粉,是“中国十大柳州螺蛳粉条”,是湖南省长沙地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,柳州螺蛳粉细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(柳州螺蛳粉条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐,得到美誉“中华一柳州螺蛳粉”。

培训内容

1.柳州螺蛳粉系列:柳州螺蛳粉★牛肉柳州螺蛳粉★羊肉柳州螺蛳粉★香辣柳州螺蛳粉★麻辣柳州螺蛳粉★清汤柳州螺蛳粉★炸酱柳州螺蛳粉★凉拌柳州螺蛳粉★炒柳州螺蛳粉等

2.增利产品:荷包蛋★虎皮鸡蛋★蓑衣干子★千叶豆腐★卤香肠★撒料牛肉丸★卤海带★海鲜丸子★鸡肉丸子等

3.免费培训:店柳州螺蛳粉装修、经营管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次销售方法等

4.特色盖柳州螺蛳粉:任选15种炒菜盖柳州螺蛳粉技术

长沙牛肉柳州螺蛳粉速成班培训内容

1.全套的长沙牛肉柳州螺蛳粉制作方法:包括最基础的和柳州螺蛳粉、捣柳州螺蛳粉、揉柳州螺蛳粉、拔剂子、柳州螺蛳粉(手法及10多种柳州螺蛳粉型)、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五种牛肉柳州螺蛳粉制作:清汤牛肉柳州螺蛳粉、酸菜牛肉柳州螺蛳粉、红烧牛肉柳州螺蛳粉、麻辣牛肉柳州螺蛳粉、番茄肉酱柳州螺蛳粉;

3.四种地方特色柳州螺蛳粉食:刀削柳州螺蛳粉、香辣肉酱柳州螺蛳粉、羊肉柳州螺蛳粉片、长沙正宗炒拉条;

4.特色风味:炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。

5.开店指导:店柳州螺蛳粉经营管理、成本核算等。

柳州螺蛳粉培训学习时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为5-10天左右,具体学习多长时间看个人的接受能力,学会为止。

柳州螺蛳粉培训学习方式

按照柳州螺蛳粉标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

市场盈利分析

柳州螺蛳粉店一般开在市场,步行街,旅游景点,一般一份15块钱左右,每天可卖200份,日销售额:3000元;月销售额:90000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:90000元-25000元=65000元;年纯利润:78万元;可以完全保证,多半年可全部回本,所以说开个柳州螺蛳粉店是相当赚钱的,回本快,成本相当低!

长沙专业柳州螺蛳粉培训中心优势

1.专业化与正规化并存。长沙专业柳州螺蛳粉培训中心是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规公司,主营业务是餐饮培训和小吃技术加盟,特色小吃培训。

2.培训与开店相结合,专业设备占先机。长沙专业柳州螺蛳粉培训中心为学员提供模拟实体店的专业化大型后厨设备,通过实操实练的方式让学员掌握到真实开店的技术,免去后期开店的茫然无措,抢占先机。

3.技术过硬的厨师团队,分工培训更专业。长沙专业柳州螺蛳粉培训中心师傅分工明确,不同的师傅教授不同的小吃技术,手把手教给您真正专业的小吃技术。

4.大规模的训练场地,区别小作坊更强势。长沙专业柳州螺蛳粉培训中心拥有学校式培训环境、独立操作间,区别其它小作坊,杜绝各类欺诈行为的发生。

5.打造特色小吃,赢在关键点。

长沙专业柳州螺蛳粉培训中心根据学员所开店柳州螺蛳粉地区的实际情况,调整配方、口味,打造真正的特色小吃,确保学员后期开店所制作的小吃能够受到当地人的一致欢迎和好评。

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