特色兰州拉面培训哪家好
食尚香 | 2019-08-05
兰州拉面
阅读:142
食尚香市场前景
1.市场多年增长,利润可观
中国兰州拉面市场连续在增长,市场需求高达百亿元,并且仍以20%左右速度在发展,越来越多的消费者在快生活节奏下选择了快速消费的熟食作为餐食!
2.保险餐饮行业,市场充盈
民以食为天,食欲乃是人之根本,人人都要吃饭,因此,投资餐饮行业是保险的!
3.特色餐饮行业,潜力巨大
传统技艺,特色技术,产品色泽亮丽,质感饱满,食之手指留香,越吃越好吃!
培训内容
1:卤水
第一步,系统的了解卤水配方,卤水熬制的技巧方法.这里重点传授卤水配方,卤水熬制的时间,火候,调味等知识.
2:原料处理
第二步,系统的了解各种兰州拉面原料的处理方法,重点讲原料的清洗,去腥,腌制等方法.
3:糖色
第三步,主要系统的学习糖色的制作.重点讲如何利用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材来熬制糖色.
4:辣椒油
第四步,主要系统学习各种辣椒油的调制.重点讲如何利用辣椒粉,芝麻,香葱,生姜等食材来调制不同风味的辣椒油.
5:卤制
第五步,主要系统学习用卤水卤制原料的方法。重点讲各种原料的卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6:保存卤水
第六步,主要系统学习卤水的保存.卤水存储越久越香,重点讲卤水保存方法以及延长卤水保存时间的技巧.
7:拌制
第七步,主要系统学习兰州拉面的装盘拌制。这里重点学习兰州拉面的切制、增香、增色、拌制以及装盘等知识。
兰州拉面培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
培训方式
实操实练,学会为止,技术配方升级免费。
兰州拉面开店资金
以普通的市级城市来说,学好兰州拉面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做兰州拉面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做兰州拉面摊这种形式的话,一半兰州拉面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做兰州拉面店的.直接开兰州拉面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开兰州拉面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
为什么要选择来食尚香学技术的理由,很简单,一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,食尚香作为一家连锁品牌教学机构,多家实体店,,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;选择我们。选择成功!