食尚香小吃学习创业基地——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名创业人员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

正规鸡汤面培训学校哪家好

食尚香   |   2019-08-09

鸡汤面

阅读:162

长沙鸡汤面怎么做长沙鸡汤面做法配方

鸡汤面

长沙牛肉鸡汤面在和面时使用的“灰”,实际上是碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,有一种特殊的香味,且能使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能。此前曾有媒体报道蓬灰是有悖食品安全的,但微量的蓬灰不会对人体有害,而且长沙烹饪协会也曾澄清蓬灰在长沙鸡汤面中可以使用,但应符合国家食品添加的标准,不能过量。蓬灰的用量也可以根据饧面的时间长短来添加,如果面饧的时间长,可以让水和面团自然渗透,这时可以少添加蓬灰。

长沙鸡汤面种类

长沙牛肉鸡汤面、清汤牛肉拉鸡汤面等等。

长沙鸡汤面学习内容

1、讲述的长沙鸡汤面发展史及基础理论知识。

2、和面的技术与技巧。

3、鸡汤面的技术与技巧。

4、牛肉的卤制方法。

5、高汤的制作流程与方法。

6、拌面的制作方法与销售技巧。

7、杂酱的制作流程和方法。

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。

学习培训方式

现场直教,一对一培训指导,以实践操作学习为主,学会为止,不受时间限制。

长沙鸡汤面培训价格

食尚香是正规专业的长沙鸡汤面培训机构,在长沙鸡汤面培训收费这一块是非常合理以及透明的,长沙鸡汤面培训价格不高,而且长沙鸡汤面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取长沙鸡汤面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的长沙鸡汤面培训价格表发给您,以供您参考.

培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

相关文章推荐

课程分类

整站热门培训项目


鸡汤面培训校区环境


鸡汤面学员作品


鸡汤面培训毕业证书


鸡汤面学员开店


鸡汤面开店经营技巧


鸡汤面做法