生煎包培训

　　想学做生煎包吗?

　　生煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅;素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，

　　生煎包怎么做?做法配方

　　生煎包面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩，大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟，生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　生煎包的培训种类：

　　上海丰裕生煎、小杨生煎、王家沙生煎等等

　　生煎包的培训课程：

　　1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。

　　2. 生煎皮冻的制作。

　　3.生煎肉馅的制作。

　　4.生煎面皮的制作。

　　5.生煎包的制作。

　　课程内容

　　1：馅料

　　第一步，主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。

　　2：葱香油

　　第二步，主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

　　3：面团

　　第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

　　4：成型

　　第四步，主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。

　　5：煎制

　　第五步，主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。

生煎包培训时间

　　生煎包培训时间一般根据生煎包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，生煎包培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么生煎包培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个生煎包培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在生煎包培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好生煎包技术。

怎么选择生煎包培训机构

　　一、生煎包培训机构的规模

　　选择生煎包培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、生煎包培训机构的师资力量

　　生煎包培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、生煎包培训机构的收费问题

　　对比其它生煎包培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择生煎包培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

生煎包培训价格

　食尚香是正规专业的生煎包培训机构,在生煎包培训收费这一块是非常合理以及透明的,生煎包培训价格不高,而且生煎包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取生煎包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的生煎包培训价格表发给您,以供您参考.

开家生煎包店利润分析

　　开家生煎包店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家生煎包店一个月大概能有1万左右的利润。

生煎包开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,生煎包店面布置,装修

　　第四,制作生煎包设备采购

　　第五,制作生煎包原料采购

　　第六,生煎包店审批手续,办理各项证书

开生煎包店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置生煎包店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为生煎包店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型生煎包店多的地方。经过大量事实证明，如果生煎包店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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