太和板面培训

　　想学做太和板面吗?

　　板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。食尚香在太和板面传统配方的基础上进行了科学的改进，汤料增加了自配的十几种天然香料，使其味道更鲜、更浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓香味。主料选用优质面粉，调加自制面料，经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，用此法加工的板面面质筋道无比，汤味浓愈鲜香，口感无与伦比，一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面”

　　太和板面怎么做?太和板面做法配方

　　安徽板面一是面好，二是臊子好。食尚香板面是根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌、和成面团，经过反复搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白莹润，晶莹透亮、吃起来劲道而富有弹性。成品臊子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，味道鲜美，汤味酱香浓愈。白的面条。绿的蔬菜。红的臊子，使人食欲大增，口感无与伦比，食后口齿留香，回味无穷。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　太和板面培训种类：

　　太和板面、河南烩面等等

　　太和板面的培训课程：

　　1、面的制作(和面，醒面，制作面皮)

　　2、香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配

　　3、臊子的熬制过程讲解

　　4、炸小料，炸大料，炸辣椒

　　5、各种小菜的搭配方法与技巧等。

　　6、根据学员经营地口味，调制出当地口味臊子。

　　太和板面介绍：

　　太和板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区著名的汉族小吃，面食代表之一。相传太和板面始创于东汉末年，当年张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

　　营养价值

　　捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。

太和板面培训时间

　　太和板面培训时间一般根据太和板面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，太和板面培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么太和板面培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个太和板面培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在太和板面培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好太和板面技术。

怎么选择太和板面培训机构

　　一、太和板面培训机构的规模

　　选择太和板面培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、太和板面培训机构的师资力量

　　太和板面培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、太和板面培训机构的收费问题

　　对比其它太和板面培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择太和板面培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

太和板面培训价格

　食尚香是正规专业的太和板面培训机构,在太和板面培训收费这一块是非常合理以及透明的,太和板面培训价格不高,而且太和板面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取太和板面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的太和板面培训价格表发给您,以供您参考.

开家太和板面店利润分析

　　开家太和板面店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家太和板面店一个月大概能有1万左右的利润。

太和板面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,太和板面店面布置,装修

　　第四,制作太和板面设备采购

　　第五,制作太和板面原料采购

　　第六,太和板面店审批手续,办理各项证书

开太和板面店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置太和板面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为太和板面店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型太和板面店多的地方。经过大量事实证明，如果太和板面店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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