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炸酱面的配方

食尚香   |   2018-05-16

炸酱面

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  本篇文章主要为您介绍炸酱面的做法,炸酱面怎么做味道会更好。炸酱面味道的好坏直接影响了,学做好吃的炸酱面技术,让您的创业之路越走越远。

  主料 手擀面500g 五花肉300g

  做法

  把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

  肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

  锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

  肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

  放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。

  放入炒好的五花肉丁。

  肉丁和酱翻炒均匀。

  锅里加水,改中小火,放入糖。

  汤汁慢慢变浓稠,关火。

  豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

  黄瓜和萝卜切丝备用。

  面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

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