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山西打卤面的配方

食尚香   |   2018-05-16

山西打卤面

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  本篇文章主要为您介绍山西打卤面的做法,山西打卤面怎么做味道会更好。山西打卤面味道的好坏直接影响了,学做好吃的山西打卤面技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  肉片,黄花,木耳,香菇,鸡蛋两个

  做法

  1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着比较后倒入汤内

  2.木耳洗干净,黄花摘好洗净。

  3.鸡蛋两个比较后下锅

  4.锅中放油,放入葱丝、姜丝(油适当多一些)先把肉片滑炒

  5.然后放入木耳,香菇炒一下,放入香菇汤在放入一些开水,锅中水开后放入黄花,打入鸡蛋花,在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。

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