食尚香 | 2018-05-16
捞面
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本篇文章主要为您介绍捞面的做法，捞面怎么做味道会更好。捞面味道的好坏直接影响了，学做好吃的捞面技术，让您的创业之路越走越远。
材料
鸡蛋面100公克，绿豆芽30公克，红葱油1茶匙，蚝油1大匙
做法
1.取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。
2.小火煮约半分钟后，将面捞起浸在冷水中略为沖洗，去除表面黏煳的淀粉。
3.用冷水洗完后将面再放入锅中煮，约1分钟后捞起，将水分沥干后放入碗中，加入红葱油拌匀。
4.用开水将绿豆芽略烫一下，捞起沥干后置于面上。
5.再于面上淋上蚝油即完成。
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